yerli araba fakirin sitesi oyun hilesi otomobil sitesi teknoloji sitesi magazin sitesi alexa hileleri ilksite zengin sitesi birincisite aksaray sondakika bilecik sondakika bolu sondakika artvin sondakika edirne sondakika hatay sondakika izmir sondakika kilis sondakika konya sondakika mersin sondakika ankara hastabakıcı kocaeli sondakika mugla sondakika rize sondakika yalova sondakika karabuk haberleri diyarbakir haberleri hakkari haberleri afyon haberleri duzce sondakika mardin haberleri ankara sondakika burdur haberleri kuşadası escort sakarya haberleri tokat haberleri trabzon haberleri kayseri sondakika adana haberleri antalya sondakika samsun haberleri amasya haberleri aydin haberleri ordu haberleri denizli haberleri mani sasondakika bursa haberleri webgelişim teknokentim teknolojiyi olaypara script indir warez script indir warez tema indir warez script tema indir warez theme indir ücretsiz warez theme indir ücretsiz script indir arayüzweb gaziantep haberleri gaziantep haber merkezi deneme testi
a
istanbul organizasyon evden eve taşımacılık, gaziantep organizasyon, gaziantep evden eve taşımacılık, evden eve taşımacılık, gaziantep evden eve taşımacılık, evden eve taşımacılık, gaziantep evden eve taşımacılık, gaziantep evden eve taşımacılık, gaziantep evden eve taşımacılık, gaziantep evden eve taşımacılık, evden eve nakliyat, gaziantep asansörlü taşıma, gaziantep evden eve taşımacılık, gaziantep organizasyon, gaziantep organizasyon, gaziantep organizasyon, gaziantep organizasyon, gaziantep organizasyon, gaziantep organizasyon, gaziantep palyaço,

Demirci Ustası 30 Yıldır Kelle Paça Ütülüyor

Tokat’ta dede mesleği demirciliği devam ettiren Ali Tokuşlu, ek iş olarak 30 yıldır kuzu kellesi ile paça ütülüyor.

Tokat Sanayi Sitesi yok olmaya yüz tutan meslekler arasında yer alan demirci ustalarından Ali Tokuşlu (50), mesleğini sürdürmeye çalışıyor. İşlerin azalması nedeni ile Tokuşlu, alevli olarak yanan demir ocağında demir yerine kuzu kellesi ve paçasını işliyor. Kasaplar tarafından getirilen kuzu kellesi ve bacaklarını ocakta tüylerini yakarak bıçakla kazımak suretiyle temizleyen Tokuşlu, çırak bulamamaktan yakınıyor. Askerden döndükten sonra dedesinden babasına kalan mesleğe sahip çıkarak sürdürdüğünü ifade eden Tokuşlu, demircilik işlerinin azalması nedeni ile günlerinin boşa geçmemesi için kuzu kellesi ütülediğini belirterek,’Normalde demirci ustasıyım ama işlerin randıman vermemesi nedeni ile balta, kazma gibi aletlerin fazla yapılmadığından dolayı ek olarak vatandaşların sağlığı için bu işi yapıyoruz. Canan Karatay’ın dediği gibi kelle paça tüketmek insan sağlığına faydalı. Kelle paça sevenler çok. Bu kültür dedelerimizden bugüne kadar gelmiş devam ediyor. Zor ama Allah bereket versin diyerek çalışıyoruz’ dedi.

Günlük 30-35 kuzu kellesi ütülüyor

Günlük ortalama 30-35 adet kuzu kellesi ütülediğini ifade eden Tokuşlu,’Bu işte çalışırken en çok zorlandığımız duman ve kıl yutmamız. Kelle paça tüylü olduğu için çalışırken nefes almakta zorluk çekiyoruz. Ama şu ortamda yapacak başka işimiz yok, 26 sene prim yatırmışız yaşa takıldık primimizi alamıyoruz’ diye konuştu.

Tokat Sanayi Sitesi’nde iki kişinin kuzu kelle ütüleme işi ile uğraştığını aktaran Tokuşlu,’Çırak bulamıyoruz. Tek başına zor oluyor. Dedemizin zamanında 5-6 kişi çalışıyorduk. Kimimiz kelle tüyü döküyor kimimiz paça kazıyorduk. Müşteriye paket yapıp veriyorduk ama tek kaldık zorluklarla uğraşıyoruz’ ifadelerini kullandı. – TOKAT

YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Sıradaki haber:

Herkesin Gözü Önünde Köprüden Atladı

HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.